日本的银器历史悠久，《英灵记》中就有银餐具和银酒器的名称。 日本有许多矿山，包括岩见银山银矿，据说银器的历史可以追溯到那个时代以前，这说明银在很早以前就是一种珍贵的材料。 在后龙寺的供品中也保存着银的高级成品。 在江户时代（1603-1868 年），出现了被称为 "白银师 "的银器工匠和被称为 "银匠 "的装饰工匠，他们制作了各种各样的作品。 据说，银器和银制工具在当时的市民中广为流行。 东京银器的特点是银器特有的优雅光彩和别致的江户风格。 银器的大部分制作过程都是手工完成的，工匠们使用各种技术制作出独一无二的银器。 此外，银会与空气中的硫磺气体发生化学反应，使其逐渐失去光泽，这就是所谓的硫化现象。 有一种名为 "Furubi "的表面处理方法就是利用这种现象来营造一种古色古香的氛围，而银器的另一个魅力则在于其纹理的多样性。 这些银器既是礼品和纪念品，也是日常用品，其受欢迎程度与精湛的工艺密不可分。

我从 18 岁开始烹饪，职业生涯长达 18 年。 我曾师从 "铁人主厨 "陈建一七年。 我在 25 岁时开始自己创业，担任活动厨师和巡回厨师长达 10 年，包括在地方政府的美食活动和节庆活动中担任摊位厨师，以及在 JA 新潟举办的使用 PR 食品的摊位活动中担任厨师。 我每年有 100 多次出差的请求。 目前，我继续在银座 8 丁目经营[中式套餐]餐厅[中式 x 日式]，并继续担任巡回厨师"。

我于 1988 年出生于佐贺县有田市。 我在一个有着 400 年历史的陶器之乡长大。 从 2012 年开始，我师从我的祖父、重要无形文化遗产（活国宝）井上满治。 作为井上万治窑的第三代传人，我致力于继承传统技艺，同时与时尚品牌合作，通过艺术创作、工作坊等方式提高人们对陶器的认识。